Nộm sứa Thái Bình quê tôi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói sứa đã làm sẵn (khoảng 100 g)
- 1 quả xoài xanh (khoảng 150 g)
- 1/4 chén lạc rang, giã nhỏ
- Rau húng bạc hà (vài lá)
Gia vị
- nước mắm
- muối
- đường
- chanh
- tỏi
- ớt
Mình rất thích món nộm sứa Thái Bình, một món salad hải sản vừa tươi mát vừa giòn ngọt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ blan‑ch sứa để giữ độ giòn, rồi bào sợi xoài xanh thơm ngon. Cuối cùng trộn đều với nước mắm, chanh, tỏi, ớt và rắc lạc rang, rau húng bạc hà để tăng hương vị. Thức ăn nhẹ này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ cuối tuần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho sứa vào trụng trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo nước, để sứa vẫn giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Bào sợi xoài xanh thành sợi mỏng, rắc lạc rang đã giã nhỏ lên trên và chuẩn bị rau húng bạc hà.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, hòa nước mắm, một chút muối, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm. Đổ hỗn hợp này lên sứa, trộn đều cho sứa thấm vị, rồi cho xoài, lạc rang và rau húng bạc hà vào, nhẹ nhàng trộn đều lần nữa.
- 4
Bước 4
Dọn nộm sứa ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn mát lạnh để cảm nhận vị giòn, chua, ngọt và hơi cay hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.