Nộm sứa hành tây đậu phộng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách mở bao bì sứa, lấy sứa ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, rửa sạch rồi vắt thật ráo. Sau đó mình để sứa trong tủ lạnh hoặc che kín ở nhiệt độ phòng để tránh ruồi, cho tới khi dùng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình thái hành tây mỏng, cho vào bát nước lạnh có pha 2 thìa giấm trắng, ngâm trong khoảng 40 phút. Khi hết thời gian mình vớt ra, vắt thật khô – hành tây sẽ không còn hăng và cay nữa.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình băm nhuyễn tỏi, hành tím, gừng, riềng và ớt. Rau thơm (ngò gai, húng quế, rau răm) mình rửa sạch, vắt khô rồi thái nhỏ thành một nắm. Các nguyên liệu này sẽ tạo nên hương vị đậm đà cho món nộm.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho sứa vào một tô lớn, trộn đều với các gia vị đã băm, sau đó thêm 2 thìa nước mắm, nước cốt chanh và một chút hạt nêm. Đảo kỹ cho sứa thấm đều hương vị, rồi rắc lên trên đậu phộng rang băm và rau thơm đã chuẩn bị. Cuối cùng mình trang trí bằng vài lá chanh nếu muốn.

   
5. 5

   Bước 5

   Món nộm đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm với nước chấm tùy khẩu vị hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống để tăng thêm phần thú vị. Chúc cả nhà ngon miệng và có một bữa ăn mùa hè thật sảng khoái!