Nộm sứa hành tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch tỏi, hành, gừng, riềng, rau thơm và lá chanh. Sau đó mở gói sứa mua sẵn, vớt ra ngâm trong nước đá lạnh khoảng 5 phút để khử vị mặn, rồi vắt khô lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình thái lát mỏng hành tây, cho vào bát đựng dấm và để ngấm trong 15 phút để giảm độ hăng. Trong lúc đó, mình băm nhuyễn tỏi, riềng, ớt và gừng, trộn đều với nước cốt của 1 quả chanh và 2 thìa canh nước mắm. Khi hành tây đã mềm, mình vắt hết nước, rồi cho vào hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình trộn đều sứa đã ráo nước với bát hành tây đã ướp, thêm rau thơm thái nhỏ và rắc một chút đường để cân bằng vị. Đảo nhẹ, nếm lại cho vừa miệng và dọn ra đĩa. Ngon ngay lập tức – chúc các bạn ăn ngon miệng!