Nộm sứa đu đủ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ đu đủ, bào sợi mỏng rồi rắc một chút muối, nhẹ nhàng vắt sạch nước để tránh món nộm bị mặn. Đảm bảo chỉ dùng một ít muối để giữ vị thanh mát của đu đủ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch húng chó, để ráo. Đậu phộng (lạc) mình rang chín tới, sau đó để ấm một chút rồi đập dập nhẹ để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước chấm: hòa nước mắm, đường, dấm, nước cốt chanh, tỏi, gừng và ớt băm. Nêm nếm sao cho vừa chua, vừa ngọt, vừa cay, tạo độ đậm đà cho món nộm.

4. 4

   Bước 4

   Cho sứa đã rửa sạch, đu đủ đã vắt nước, húng chó thái nhỏ vào bát lớn. Đổ nước chấm lên trên, trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị. Cuối cùng rắc lạc đã đập lên trên và nhẹ nhàng đảo lại một lần nữa.