Nộm Sứa Chua Cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sứa, cắt thành sợi mỏng rồi để ráo. Rửa sạch cà rốt và dưa chuột, gọt vỏ nếu cần, rồi bào sợi mỏng đều để tạo độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho lạc rang vào chảo nhỏ, đun lửa nhỏ cho đến khi lạc chuyển sang màu vàng giòn, rồi xát vỏ và giã dập vừa ăn. Bào xoài thành sợi mỏng, để riêng cho bước trộn cuối cùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát lớn, cho sứa, cà rốt, dưa chuột, xoài và lạc rang đã giã. Thêm 3 tép tỏi băm, 3 quả ớt băm nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê xúp i-ốt và nước cốt của 1 trái chanh. Dùng muỗng lớn trộn đều cho đến khi gia vị thấm đều, nếm lại vừa miệng và dọn ra đĩa ngay lập tức.