Nộm sứa bất bại
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà rốt
- 1/2 quả xoài xanh
- 2 quả dưa chuột (bỏ ruột)
- 1/3 quả đu đủ ương
- 100 g giá đỗ
- 2 quả ớt cay
- lá kinh giới (lá dứa) một ít
- 1 lạng (100 g) lạc rang, giã nhỏ
- 5 lạng (500 g) sứa tươi
- 5 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 quả chanh (nước cốt)
- 1/3 muỗng cà phê nước mắm
- 5 muỗng đường
- 1 muỗng bột canh (bột bắp)
Món nộm sứa bất bại là một món salad tươi mát, giòn ngon, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị sứa và các loại rau củ giòn tan, rồi trộn chung với nước sốt chua ngọt đặc trưng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị độc đáo của món nộm này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cà rốt, xoài xanh, đu đủ, dưa chuột (bỏ ruột) bào sợi mỏng; lá kinh giới và ớt cay thái nhỏ. Đặt tất cả vào một bát lớn.
- 2
Bước 2
Sơ chế sứa: cắt thành sợi dài vừa ăn, rửa qua nước muối nhẹ rồi để ráo hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột canh và tỏi băm vào một chén, khuấy đều cho đường tan hết và hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Cho sứa đã ráo, rau củ đã bào và nước sốt vào bát, rưới một ít lạc rang giã nhỏ, rồi trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Bày nộm ra đĩa, rắc phần lạc rang còn lại lên trên để tăng độ giòn, có thể ăn kèm lá sung để thêm hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn tươi!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.