Nộm sứa
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói sứa 350g
- 1 quả xoài xanh nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Húng bạc hà, rau mùi
- Lạc (đậu phộng) đã rang, dần nhỏ
Gia vị
- 2 thìa cf đường
- 1 thìa cf bột ngọt
- 5 thìa cf nước cốt chanh
- 1 thìa cf ớt bột
- 1 thìa cf ớt băm
- 0,5-1 thìa cf bột canh (tuỳ khẩu vị)
- 1 thìa cf tỏi băm
Mình rất thích sứa, vì vậy mỗi tuần lại muốn có một bữa ăn nhẹ với món nộm sứa giòn tan. Món này vừa chua vừa ngọt, kết hợp với xoài xanh giòn, cà rốt giòn và hạt lạc rang thơm lừng. Thêm chút rau thơm và ớt băm, hương vị càng đậm đà, khiến mình không thể ngừng ăn. Dưới đây là cách mình chuẩn bị món nộm sứa nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi vắt sứa cho ráo nước, để cho sứa không còn ẩm ướt trước khi trộn.
- 2
Bước 2
Tôi gọt vỏ hành tây, cắt thành những lát mỏng, sau đó ngâm trong bát nước đá khoảng 15‑20 phút để hành giòn và giảm bớt mùi hăng.
- 3
Bước 3
Tôi rửa sạch xoài xanh và cà rốt, cắt thành sợi mỏng; đồng thời băm nhỏ húng bạc hà và rau mùi để chuẩn bị cho phần rau thơm.
- 4
Bước 4
Tôi cho tất cả nguyên liệu (trừ lạc) vào một bát lớn, dùng găng tay nhựa trộn đều trong khoảng 15‑30 phút để gia vị thấm vào sứa và các nguyên liệu khác.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trang trí bằng một ít rau mùi còn lại. Món nộm sứa đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.