Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát
Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Su hào
- 100 g Cà rốt
- 30 g Lạc rang giã dập
- 10 g Rau húng lủi (húng láng)
- Ớt tươi
Gia vị
- 3 muỗng canh Đường
- 1 muỗng cà phê Muối
- Dấm vừa đủ
Mình rất thích món nộm su hào vì độ giòn tan và hương vị thanh mát. Khi bào su hào và cà rốt mỏng, sau khi trộn với đường và một chút muối, chúng sẽ tự giải phóng nước, giúp rau giữ được độ giòn. Sau khi vắt ráo, mình cho vào dấm, húng lủi, lạc rang giã và ớt tươi, tạo nên vị chua ngọt hài hòa. Món này không cần nấu, chỉ cần chuẩn bị và để yên một lúc, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ. Chỉ mất khoảng 70 phút để hoàn thiện cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bào su hào và cà rốt thành sợi mỏng, sau đó trộn đều với 3 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Để hỗn hợp yên trong 60 phút để rau giải phóng nước.
- 2
Bước 2
Sau thời gian ngấm, vắt thật ráo nước bằng khăn sạch hoặc rây, không để lại bất kỳ dịch nào, tránh làm món nộm bị nhão.
- 3
Bước 3
Thêm dấm vừa đủ, rau húng lủi băm nhỏ, và lạc rang giã dập vào bát, trộn đều và nêm thêm muối nếu cần.
- 4
Bước 4
Cho ớt tươi thái lát vào, trộn nhẹ, rồi bày lên đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
4.7/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm Su Hào Truyền Thống – Món Salad Giòn Tan, Thanh Mát)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.