Nộm su hào tôm chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bào sợi su hào và cà rốt thành những sợi mỏng. Cho 10 g muối vào, trộn đều rồi để yên 15 phút để chúng mềm và thấm vị. Sau đó mình vắt kiệt nước để tránh món nộm bị nhão.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình luộc tôm trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín, sau đó bóc vỏ và để ráo. Trong một bát nhỏ, mình pha nửa chén nước mắm với tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và một chút đường để tạo vị chua ngọt.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho su hào, cà rốt, tôm đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới nước mắm chua ngọt lên trên và trộn đều để mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình rắc đậu phộng rang giã và hành phi lên trên, trang trí bằng lá húng nhũi. Món nộm su hào tôm đã sẵn sàng, có thể dùng kèm bánh phồng tôm hoặc bánh đa tùy thích.