Nộm su hào bào sợi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Su hào
- Rau thơm
- Lạc rang (tùy chọn)
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
- Chanh
- Tỏi
- Ớt
Mùa lạnh là thời điểm su hào tươi ngon nhất, và mình luôn tận dụng chúng để làm món nộm giòn tan, thơm mát. Với vài loại rau thơm và một chút gia vị chua ngọt, món nộm su hào bào sợi trở nên cực kỳ dễ làm và phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn trộn và hoàn thiện lại chỉ còn vài phút nữa. Hãy cùng mình tạo nên một món salad đầy màu sắc, vừa tươi vừa đậm đà vị chua mặn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ su hào, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Rắc một chút muối lên su hào, để yên trong khoảng 15 phút để ráo nước và giảm bớt vị đắng. Sau đó mình xả lại bằng nước lạnh để giảm độ mặn, rồi vắt cho thật ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau thơm (như húng quế, ngò gai, rau răm...), rồi thái nhỏ để chuẩn bị cho việc trộn.
- 3
Bước 3
Mình pha hỗn hợp nước mắm chanh: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhỏ. Nêm cho vừa miệng, sau đó cho sợi su hào vào trộn đều để gia vị thấm vào.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho rau thơm đã thái và lạc rang (nếu có) vào bát, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đổ nộm ra đĩa, trang trí nhẹ và thưởng thức ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.