Nộm su hào
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su hào (khoảng 0,5 kg)
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm (ngò gai, húng quế)
- Đậu phộng rang
- Hành tím
- Quạt (tỏi)
- Ớt tươi
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
Mùa Tết đến, su hào ngọt ngào và giòn tan là nguyên liệu tuyệt vời để làm món nộm thanh mát. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nộm su hào cùng cà rốt, rau thơm và đậu phộng rang, chỉ trong vài bước đơn giản. Món salad này vừa có vị chua ngọt của nước mắm, vừa giòn rụm từ rau củ, thích hợp ăn kèm cơm hoặc bánh tráng. Hãy cùng làm nhé, bạn sẽ thấy mình có thể tạo ra một món ăn truyền thống đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi gọt vỏ su hào và cà rốt, rồi bào hoặc cắt thành sợi mỏng. Cho sợi su hào và cà rốt vào một tô, rắc một ít muối, trộn đều rồi rửa lại bằng nước sôi đã nguội để giữ độ giòn. Để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi pha nước mắm chua ngọt: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ớt và tỏi đã giã nhuyễn, thêm 2 trái quạt băm nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đậu phộng rang sau đó chà bỏ vỏ, giã dập để tạo độ giòn.
- 3
Bước 3
Rưới nước mắm chua ngọt lên thau su hào, cà rốt đã rửa sạch, trộn đều để gia vị thấm đều. Thêm rau thơm, hành tím thái lát mỏng, nêm lại cho vừa miệng. Cuối cùng rắc đậu phộng giã lên trên để tăng độ giòn và hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi bày nộm su hào lên đĩa, rắc thêm một ít rau thơm để trang trí. Món nộm này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh tráng nướng, và đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm chua ngọt để tăng hương vị nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
