Nộm Rong Biển (Seaweed Salad) – Món Gỏi Dinh Dưỡng, Dễ Làm
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
2
Calo
228 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển khô 50 g
- Thịt hải sản (thanh cua) 5 thanh
- Củ cải trắng 50 g
- Dưa chuột 70 g
- Ớt chuông (phô mai) 50 g
Gia vị
- Nước tương (xì dầu) 3 muỗng canh
- Bột ớt (gochugaru) 1 muỗng canh
- Tương ớt (gochujang) 1 muỗng canh
- Nước đường 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Tỏi băm ½ tép
- Mật ong (hoặc siro mơ) 1 muỗng canh
- Muối mè rang ½ muỗng canh
- Dầu mè 1 muỗng canh
Mình rất thích món nộm rong biển vì nó vừa tươi mát, vừa giàu dưỡng chất cho sức khỏe. Đầu tiên mình ngâm và luộc rong biển cho mềm, rồi thái nhỏ các loại rau củ và tôm nhuyễn. Tiếp đến, mình hòa trộn các gia vị chua ngọt cay vừa miệng, rồi trộn đều với rong biển và các nguyên liệu khác. Chỉ trong vòng 15 phút, món gỏi thơm ngon đã sẵn sàng để ăn kèm với các món chiên, nướng hoặc ăn riêng như một món khai vị nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm rong biển trong nước lạnh cho nó nở ra, sau đó đun sôi một nồi nước và cho rong biển vào luộc khoảng 2 phút. Khi chín, mình vớt ra để ráo và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt nhỏ rong biển thành miếng vừa ăn, bào sợi củ cải, thái sợi dưa chuột và ớt chuông, rồi xé nhỏ các thanh cua.
- 3
Bước 3
Mình cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn, rưới hỗn hợp nước tương, bột ớt, tương ớt, nước đường, đường, tỏi băm, mật ong, muối mè và dầu mè lên trên, rồi trộn đều cho tới khi mọi thứ ngấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình bày nộm rong biển ra đĩa, dùng ngay cùng các món chiên, nướng hoặc ăn như một món khai vị nhẹ nhàng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.