Nộm rau muống ngày hè
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
66 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau muống
Gia vị
- 1 ít ruốc (tép khô)
- 1 muỗng canh mắm tôm
- 2 muỗng canh đường
- 1 vài tép tỏi
- 1 trái chanh
Mùa hè này mình muốn mang đến cho gia đình một món salad vừa tươi mát vừa thơm ngon, và nộm rau muống là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như rau muống, tỏi, ruốc, mắm tôm, đường và chanh, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà không gặp khó khăn. Hãy cùng thử và cảm nhận hương vị đặc trưng của món nộm này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lặt rau muống, ngâm muối, rửa sạch, sau đó đun nước sôi và trần sơ rau trong vài giây, vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi, cho ruốc (tép khô) vào đảo sơ, rồi thêm 1 muỗng canh mắm tôm và 2 muỗng canh đường, khuấy đều rồi hạ bếp.
- 3
Bước 3
Mình vắt nước chanh vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, lưu ý mắm tôm đã mặn nên không cần thêm muối.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho rau muống vào chảo, trộn đều, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.