Nộm rau muống
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau muống
- Rau Kinh giới
- Lạc rang
- Chanh
Gia vị
- Mắm tôm
Rau muống luôn là món yêu thích của mình, đặc biệt vào những ngày hè oi bức. Khi ăn một dĩa nộm rau muống xanh mướt, vị thanh mát của rau kết hợp với hương thơm của rau kinh giới khiến mình cảm thấy sảng khoái ngay lập tức. Mắm tôm nhẹ nhàng, lạc rang giòn tan và chút chanh chua chua tạo nên hương vị hài hòa, vừa tươi vừa đậm đà. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và có thể làm ngay cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhặt rau sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ lá héo. Rửa kỹ rồi cho vào nước sôi, luộc nhanh khoảng 30‑45 giây rồi vớt ra ngâm ngay trong nước đá để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 2
Bước 2
Pha mắm tôm nhạt: cho mắm tôm vào bát, thêm một ít nước lọc và một ít đường (nếu muốn) rồi khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Cho rau muống đã để ráo và rau kinh giới vào bát lớn, rưới hỗn hợp mắm tôm đã pha lên, thêm lạc rang giã nhỏ và vắt chanh. Trộn nhẹ tay cho đều, nộm rau muống đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.