Nộm Rau Muống
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau muống (khoảng 200 g)
- 30 g lạc rang
- 1 quả chanh (lấy nước cốt)
- 1 thìa canh nước lọc
- Một ít rau thơm (rau quế, ngò gai, ngò rí), thái nhỏ
Gia vị
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả ớt, bỏ hạt, băm nhỏ
- 3 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
Mình rất thích món nộm rau muống vì vị giòn của rau, hương thơm của lạc rang và vị chua ngọt của nước trộn. Món này chuẩn bị nhanh, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay kèm món chính. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có ngay một đĩa salad tươi mát. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau muống, bỏ lá hỏng, để ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào luộc vừa chín tới (khoảng 30 giây), rồi vớt ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đập dập lạc rang và cắt nhỏ các loại rau thơm (rau quế, ngò gai, ngò rí).
- 4
Bước 4
Pha nước trộn gỏi: cho tỏi và ớt băm vào, thêm nước mắm, nước lọc và đường, khuấy tan. Cuối cùng rưới nước cốt chanh và khuấy đều lại.
- 5
Bước 5
Cho rau muống, rau thơm và lạc rang vào bát, đổ nước trộn lên trên, trộn nhẹ tay cho đều.
- 6
Bước 6
Món nộm rau muống đã sẵn sàng, thưởng thức ngay và chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.