Nộm Rau Củ Quả
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, nạo sợi)
- 1 củ su hào (gọt vỏ, nạo sợi)
- 1 quả xoài chín (gọt vỏ, nạo sợi)
- 1 bó rau thơm (rau mùi, húng quế, ...)
- 1-2 quả ớt đỏ (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước đường
- Nước cốt của 1 quả chanh
Món nộm rau củ quả tươi mát, chua ngọt cay, là lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm thịt, hải sản hay chỉ đơn giản là một món salad nhẹ nhàng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, thơm ngon trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tươi mới, hòa quyện của các loại rau củ và nước chấm đậm đà. Đừng quên để yên trong 30‑40 phút để gia vị thấm đều, món nộm sẽ ngon hơn hẳn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt, su hào và xoài, rồi nạo sợi mỏng. Băm nhỏ ớt và tỏi.
- 2
Bước 2
Cho sợi cà rốt, su hào, xoài và rau thơm vào một tô lớn, trộn đều.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm, nước đường, nước cốt chanh, ớt và tỏi trong một bát nhỏ, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này lên tô rau củ, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi.
- 4
Bước 4
Đậy tô bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong 30‑40 phút để các vị chua, ngọt, cay hòa quyện vào nhau.
- 5
Bước 5
Mở màng, nhẹ nhàng trộn lại lần cuối, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.