Nộm Rau Càng Cua
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
15
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g rau càng cua (rửa sạch, để ráo)
- 100 g giò (cắt sợi mỏng)
- 200 g tôm (luộc chín, bóc vỏ, cắt lát)
- 1 củ tỏi khô (băm nhuyễn)
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh vừng rang hoặc lạc rang (giã nhuyễn)
Mùa hè oi bức, mình thường làm nộm rau càng cua để mang lại cảm giác mát lạnh, giòn tan cho cả gia đình. Rau xanh tươi, giò thơm và tôm ngọt hòa quyện trong một bát salad đầy màu sắc. Mình thêm một chút tỏi băm, nước cốt chanh, đường và mắm để tạo vị chua ngọt hài hòa. Rắc vừng rang hoặc lạc rang giã nhỏ lên trên, món ăn vừa có độ giòn vừa đậm đà. Thức ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc tiệc dã ngoại.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau càng cua, để ráo. Giò cắt thành sợi mỏng, tôm luộc chín rồi bóc vỏ, có thể để nguyên con hoặc cắt lát tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Pha nước trộn: cho 1 nắm mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào bát, khuấy đều rồi thêm tỏi băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Xếp rau, giò và tôm lên đĩa, rắc vừng hoặc lạc rang giã lên trên. Khi ăn, mình rưới ngay nước sốt lên trên để rau vẫn giữ được độ giòn và vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.