Nộm Ngó Sen Hải Sản
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ngó sen
- Su hào
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Hoa chuối
- Mực 1 nắng
- Lạc
Gia vị
- Đường
- Muối
- Nước mắm
- Chanh
Mình sẽ giới thiệu cách làm nộm ngó sen hải sản tươi mát, giòn tan, cực kỳ dễ thực hiện tại nhà. Đầu tiên mình sẽ sơ chế các nguyên liệu, sau đó nhanh chóng chiên sơ mực cho tới khi chín tới. Tiếp theo mình sẽ trộn các loại rau củ với nước chấm đậm đà, thêm lạc rang giòn để tăng hương vị. Chỉ trong vòng 20 phút, món nộm thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế các nguyên liệu. Mực tươi mình cắt thành sợi mỏng rồi nhanh chóng chiên sơ cho tới khi chín tới. Cà rốt, dưa chuột, su hào mình gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi mỏng vừa ăn. Ngó sen mình cắt đôi, hoa chuối mình cắt lát mỏng. Cuối cùng rắc một ít lạc rang lên trên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình sẽ làm nước chấm và trộn nộm. Cho dưa chuột, cà rốt, su hào vào bát, thêm một chút đường và muối, trộn đều rồi để yên khoảng 5‑7 phút cho rau mềm và nước ra. Sau đó vắt bỏ nước thừa. Thêm mực đã chiên, ngó sen, hoa chuối và lạc vào bát, rưới nước mắm, nước cốt chanh, đường, muối vừa ăn, trộn đều cho tất cả ngấm vị. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.