Nộm mướp hói
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram mướp hói
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh
- 2 quả ớt
- 1 bát con lạc rang, giã nhỏ
- 1 ít rau mùi thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cafe mì chính
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cafe bột canh
Mình vừa khám phá công thức nộm mướp hói siêu đơn giản, vừa tươi mát vừa giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, mình có thể tạo ra một món salad Việt Nam đầy hương vị mà không tốn công sức. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay làm món khai vị cho những bữa tiệc gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận vị chua ngọt, cay nhẹ và hương thơm của lạc rang nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mướp hói, cắt bỏ hai đầu rồi dùng dao bào sợi mỏng. Rắc một chút muối lên mướp, trộn đều và để yên 20 phút để mướp thấm muối. Sau đó mình vắt sạch nước, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ vị mặn còn lại và vắt khô hoàn toàn. Cà rốt mình gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi tương tự như mướp.
- 2
Bước 2
Mình vắt nước cốt từ quả chanh vào một bát lớn, sau đó cho mì chính, đường, bột canh và ớt băm nhỏ vào khuấy đều cho tan. Tiếp theo, mình cho mướp, cà rốt, rau mùi và lạc rang đã giã vào bát, trộn nhẹ nhàng để gia vị thấm đều. Để hỗn hợp yên trong 5 phút để các hương vị hòa quyện, rồi mình gắp nộm ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.