Nộm Mùng Dưa Giá – Salad mùng muối chua giòn tan
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ít mùng muối sẵn (cắt nhỏ)
- 1 ít giá đỗ (rửa sạch, để ráo)
- 2 tép tỏi băm
- 1 lá chanh (cắt sợi mỏng)
- Một ít lá chanh tươi (rắc lên trên)
Gia vị
- 1-2 quả ớt băm nhỏ
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh mắm tôm
- 1/2 quả chanh (nước)
- Một chút bột ngọt (tùy chọn)
Mình vừa thử làm nộm mùng dưa giá và kết quả thật bất ngờ! Mùi chua nhẹ của mùng muối hòa quyện cùng độ giòn của giá đỗ, thêm chút tỏi, ớt và chanh tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị, không cần nấu nướng, món này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa nhậu hay ăn kèm với cơm. Đặc biệt, nếu bạn thích vị mặn hơn, một ít mắm tôm sẽ làm “cháy mồi” ngay lập tức. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mùng muối, xé thành từng miếng vừa ăn (khoảng 2‑3 cm).
- 2
Bước 2
Rửa giá đỗ dưới vòi nước lạnh, để ráo nước rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, cho mùng muối, tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm, mắm tôm và một ít bột ngọt. Trộn đều và để yên khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm vào mùng.
- 4
Bước 4
Sau khi mùng đã ngấm gia vị, cho giá đỗ vào trộn chung. Nêm lại cho vừa ăn, thêm nước chanh nếu muốn vị chua đậm hơn.
- 5
Bước 5
Rắc lá chanh cắt sợi lên trên cùng, trộn nhẹ lần cuối và dọn ra đĩa. Món nộm mùng dưa giá đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.