Nộm mít xanh O Gái Kỳ Anh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mít xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt ba chỉ luộc chín, tôm sú hấp chín rồi để nguội, cắt thành sợi hoặc miếng nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha hỗn hợp nước chấm: 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 4 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm, nước cốt của 1 quả chanh. Khuấy đều cho đường tan hết.

   
4. 4

   Bước 4

   Thái nhỏ tôm và thịt đã luộc thành từng miếng vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau: lá chanh, rau thơm, rau húng chanh và giá.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho mít luộc, giá, tôm, thịt và nước chấm đã pha vào một tô lớn, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Thêm rau thơm, rau húng chanh, lá chanh và lạc rang đã giã dập, trộn nhẹ nhàng để rau không bị nhừ.

   
8. 8

   Bước 8

   Đổ nộm ra đĩa, rắc thêm một ít lạc rang lên mặt để tăng độ giòn và bắt mắt.

   
9. 9

   Bước 9

   Món nộm này ngon nhất khi ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm, vừa giòn vừa thơm.