Nộm Lúc Lắc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả Lúc Lắc
- Lạc giang
Gia vị
- Tỏi
- Mùi tầu
- Ớt
- Súp
- Bột ngọt
Mình rất thích món nộm Lúc Lắc – một món salad giòn tan, đậm đà hương vị Tây Bắc. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon và một chút thời gian chuẩn bị. Khi ăn, vị ngọt nhẹ của lúc lắc hòa quyện cùng vị cay của ớt và thơm của mùi tầu, khiến mỗi miếng ăn đều bùng nổ hương vị. Món này thích hợp làm món phụ cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhẹ, thanh mát. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu thiêu Lúc Lắc trên bếp củi cho đến khi chín mềm, vừa giữ được độ giòn vừa thấm vị khói nhẹ.
- 2
Bước 2
Sau khi Lúc Lắc đã nguội, mình cạo bỏ lớp vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn; nếu quả còn già mình bỏ hạt để giảm độ đắng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình giã nhỏ tỏi, mùi tầu và ớt, trộn chung với lạc giang, Lúc Lắc đã sẵn sàng, rồi cho súp và bột ngọt vào, lắc đều cho gia vị thấm đều. Nếm lại vừa miệng là có thể thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.