Nộm Lê Cải Thảo – Salad Cải Thảo Giòn Tan Với Lê Ngọt và Ớt Bột
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải thảo (bắp cải) – 150 g
- Lê – nửa quả, gọt vỏ, cắt thành miếng vuông
- Hành lá – 3 cây, thái nhỏ
Gia vị
- Bát gia vị (có thể là hỗn hợp muối, tiêu, đường)
- Bột ớt (gochugaru) – 1,5 muỗng canh
- Nước mắm (cá ngừ) – 2 muỗng canh
- Gừng băm nhỏ – ¼ muỗng canh
- Đường – 1 muỗng canh
- Muối – một chút
Mình vừa thử làm nộm Lê Cải Thảo và kết quả thật bất ngờ: vị chua nhẹ của lê hòa quyện cùng độ giòn của cải thảo, cuối cùng là chút cay nồng của ớt bột. Toàn bộ món chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và trộn, rất thích hợp làm món phụ ăn kèm với các món chiên, nướng. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, mình còn có thể tùy chỉnh độ cay hoặc độ ngọt theo sở thích. Khi bày ra đĩa, màu sắc tươi sáng của cải, lê và hành lá sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương vị đặc trưng của món nộm này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá cải thảo, để ráo rồi dùng tay xé hoặc cắt thành sợi dài khoảng 3 cm. Lê gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để chuẩn bị cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Cho cải thảo, lê, hành lá vào một bát lớn, rắc đều bột ớt, nước mắm, gừng băm, đường, muối và bát gia vị. Dùng muỗng hoặc tay trộn đều cho tới khi các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Mình bày nộm lên đĩa, rắc thêm ít hành lá lên mặt để tăng màu sắc. Món nộm Lê Cải Thảo đã sẵn sàng để ăn kèm với các món chiên, nướng, giúp bữa ăn không bị ngấy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.