Nộm hoa chuối tươi mát
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr hoa chuối thái sẵn
- Lạc rang
- 200 gr thịt ba chỉ luộc
- 200 gr đậu phụ
- Rau mùi ta
- Rau húng đỏ
Gia vị
- 1/2 quả chanh
- Mì chính
- Bột canh
- Đường
- Ớt
Mùa Tết còn dư hoa chuối, ba chỉ và đậu phụ? Mình sẽ biến chúng thành một món nộm thơm ngon, giòn tan và đầy màu sắc. Món nộm này vừa có vị chua nhẹ của chanh, vừa béo ngậy từ đậu phụ và lạc rang, thích hợp cho bữa tiệc gia đình hay bữa ăn nhẹ. Chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu, đủ cho 3 người thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm mọi người “đổ mồ hôi” vì ngon!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình vắt nửa quả chanh, bỏ hạt rồi cho vào bát. Thêm một chút mì chính, đường, bột canh và ớt băm nhỏ, khuấy đều thành hỗn hợp nước sốt chua ngọt cay.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun sôi nước, cho thịt ba chỉ vào luộc cho tới khi mềm (khoảng 12‑15 phút), rồi vớt ra để nguội và thái thành sợi dài. Đậu phụ trụng qua nước sôi trong 1‑2 phút, vớt ra để ráo và bẻ vụn nhẹ. Rau mùi và rau húng đỏ mình rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, mình cho hoa chuối, thịt ba chỉ thái sợi, đậu phụ bẻ vụn, rau mùi và rau húng đỏ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm gia vị. Nêm lại cho vừa miệng, rắc lạc rang lên trên, trộn nhẹ lần cuối và bày ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.