Nộm hoa chuối nhà quê
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái hoa chuối hột bào nhuyễn
- 1 củ cà rốt bào sợi
- 100 g đậu phộng quê rang chín
- 1 nắm rau húng quế
- Tỏi phi thơm vớt ra để ráo cho dòn
Gia vị
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng nước mắm ngon
Mùa hè về, mình lại nhớ tới hương vị mộc mạc của nông trại quê nhà. Đơn giản chỉ cần hoa chuối, cà rốt, đậu phộng và vài gia vị chua ngọt, mình có thể tạo nên một món nộm tươi mát, giòn rụm. Các nguyên liệu được cắt sợi mỏng, trộn đều với nước mắm pha sẵn, rồi rắc đậu phộng rang và tỏi phi thơm lừng lên trên. Món ăn không cần nấu nướng, chỉ mất vài phút chuẩn bị mà vẫn đầy đặn dinh dưỡng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị quê hương trong từng miếng giòn tan!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hoa chuối, cà rốt và rau húng quế. Bào mỏng hoa chuối và cà rốt, để đậu phộng rang sẵn, tỏi phi để ráo cho giòn.
- 2
Bước 2
Pha nước mắm chua ngọt: cho 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng nước mắm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho hoa chuối, cà rốt và rau húng quế vào bát, rưới hỗn hợp nước mắm lên, trộn đều cho gia vị thấm. Xếp ra đĩa, rắc đậu phộng rang và tỏi phi lên trên.
- 4
Bước 4
Món nộm đã sẵn sàng, cực kỳ đơn giản và thơm ngon – thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn tan của rau và hương vị chua ngọt của nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.