Nộm hoa chuối - Món salad mùa hè thanh mát, chống ngán
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái hoa chuối
- 1/2 cái tai lợn
- 100 g giò
- Lạc
- rau thơm
Gia vị
- gia vị
Mùa hè oi bức, mình thường làm nộm hoa chuối để giải nhiệt. Món ăn này vừa tươi mát, vừa giòn giòn nhờ hoa chuối, tai lợn và giò, còn có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và thưởng thức, phù hợp cho bữa nhẹ hoặc khai vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt hoa chuối thành miếng nhỏ, ngâm trong nước muối loãng hoặc giấm để tránh bị thâm, rồi rửa sạch rau thơm và để ráo.
- 2
Bước 2
Tôi thái mỏng tai lợn và giò thành những sợi dài như con chì, chuẩn bị sẵn cho việc trộn.
- 3
Bước 3
Tôi trần nhanh hoa chuối bằng nước ấm, vắt kiệt nước, rồi cho tai lợn và giò đã thái vào, trộn cùng bột canh, đường, chanh và một vài lát ớt, nêm cho vừa chua, cay, mặn, ngọt.
- 4
Bước 4
Tôi để hỗn hợp ngấm gia vị khoảng 10 phút, rắc lạc rang giã nhỏ vào, trộn đều và bày lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.