Nộm hoa chuối
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái hoa chuối
- thịt ba chỉ
- tía tô
- húng
- lạc rang
- cà rốt
- chanh
- tỏi
- ớt
Gia vị
- mắm
- đường
Mỗi lần về nhà, mình luôn muốn chuẩn bị một món ăn nhẹ nhàng, vừa tươi mát vừa gợi nhớ hương vị quê hương. Nộm hoa chuối là lựa chọn hoàn hảo: hoa chuối giòn, thịt ba chỉ mềm ngọt, rau thơm thơm lừng và nước trộn chua ngọt hòa quyện. Món này không cần nhiều thời gian nấu nướng, chỉ cần một chút kiên nhẫn trong việc ngâm và trộn. Thực đơn phù hợp cho ba người, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị giản dị nhưng đầy ấm áp của món nộm này.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hoa chuối rửa sạch, cắt thành sợi mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng pha chanh khoảng 20 phút để hoa chuối trắng hơn và giảm vị đắng; sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc tới khi chín mềm rồi vớt ra để nguội, cắt thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi; tía tô và húng rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
- 4
Bước 4
Pha nước trộn nộm: 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt (mì chính), 5 ml nước lọc, 3 ml nước mắm, nửa quả chanh vắt, tỏi và ớt băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho hoa chuối, thịt ba chỉ, cà rốt, tía tô, húng vào một bát lớn, đổ nước trộn lên trên, trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm vị, rắc lạc rang lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.