Nộm hoa chuối
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái hoa chuối
- 1 củ cà rốt
- 100 gram lạc rang bỏ vỏ
- Rau kinh giới, ớt và tỏi băm (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1/2 bát con (loại bát đựng nước chấm) mắm nam ngư
- 1 bát con (loại bát đựng nước chấm) đường
- 3 thìa tương ớt
- 100 ml dấm (chua cay tùy khẩu vị)
Nộm hoa chuối là món salad Việt Nam nhẹ nhàng, giòn tan nhờ hoa chuối và cà rốt thái sợi mỏng, kết hợp hương vị đậm đà của lạc rang và nước chấm chua ngọt. Món ăn này rất thích hợp để cân bằng bữa ăn nhiều thịt và dầu mỡ, mang lại cảm giác tươi mát, giải khát. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng trong vòng nửa giờ. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một dĩa nộm thơm ngon, bắt mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng một nồi nước, cho mắm nam ngư và đường vào khuấy tan, sau đó để nguội. Khi hỗn hợp đã mát, thêm tương ớt và dấm, khuấy đều để làm nước trộn nộm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hoa chuối và cà rốt, thái sợi mỏng. Ngâm sợi hoa chuối và cà rốt trong nước muối, đá và chanh khoảng 5‑10 phút cho trắng và giòn.
- 3
Bước 3
Vớt hoa chuối và cà rốt ra, để ráo. Trộn chúng với tỏi, ớt và rau kinh giới đã băm nhỏ, sau đó rưới đều nước mắm đã chuẩn bị, trộn nhẹ cho gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Thưởng thức ngay khi còn tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.