Nộm hoa chuối
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bi chuối tây (hoa chuối), thái nhỏ
- 2 quả ớt tươi, băm nhỏ
- 3-4 nhánh tỏi khô, băm
- 1/2 chén lạc rang, giã nhỏ
- Rau thơm hỗn hợp (kinh giới, mùi, rau thơm...), thái sợi
Gia vị
- 3 thìa đường
- 3 thìa dấm trắng hoặc nước cốt chanh
Mình rất thích món nộm hoa chuối vì vị ngọt thanh, chua nhẹ và độ giòn của lá chuối tây. Khi chuẩn bị, mình luôn ngâm hoa chuối trong nước muối để tránh bị thâm, rồi trộn nhanh với đường, dấm và các loại rau thơm. Thêm chút ớt và tỏi khô để tăng độ cay nhẹ, cuối cùng rắc lạc rang giã nhỏ cho thơm béo. Món này chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành, rất thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm bữa cơm gia đình. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mát, đầy màu sắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nhỏ bi chuối tây, cho vào bát nước có pha chút muối để tránh bị thâm. Để khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đập dập tỏi khô, băm nhỏ; ớt tươi rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm tùy thích.
- 3
Bước 3
Cho bi chuối đã ráo vào một thau inox nhỏ. Thêm dấm (hoặc nước cốt chanh), đường, tỏi băm và ớt vào, trộn đều để gia vị thấm vào hoa chuối.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, cho các loại rau thơm đã thái sợi và lạc rang giã nhỏ vào trộn tiếp cho đều. Nộm hoa chuối đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.