Nộm Hoa Ban
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hoa Ban trắng
- Súp
- Lạc rang (giã nhỏ)
- Măng đắng (đã luộc chín, nếu không có thì có thể bỏ qua)
Gia vị
- Riềng (giã nhỏ)
- Ớt
- Mì chính
Hoa Ban trắng là món ăn truyền thống của người Thái, mang hương vị thanh khiết và dịu nhẹ. Khi được luộc nhanh và trộn cùng các loại gia vị như riềng, lạc rang và ớt, món nộm trở nên giòn, thơm và đầy màu sắc. Đặc biệt, việc vắt khô hoa ban giúp giữ độ giòn và tăng hương vị. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hoa Ban trắng, sau đó cho vào nước sôi chỉ trong khoảng 1 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra ngay.
- 2
Bước 2
Dùng tay nhẹ nhàng vắt hết nước; hoa càng khô càng ngon.
- 3
Bước 3
Cắt hoa Ban thành miếng vừa ăn; nếu dùng măng, gọt thành sợi mỏng.
- 4
Bước 4
Rắc lên riềng giã nhỏ, lạc rang giã, ớt và mì chính (nếu muốn), rồi cho măng đã luộc vào cùng trộn.
- 5
Bước 5
Trộn đều tất cả, nếm lại vị và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.