Nộm (Gỏi) Hoa Chuối Tôm Thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
52 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr hoa chuối bào
- 20 gr tôm hấp
- 20 gr thịt ba rọi luộc xắt mỏng
- 1/4 củ hành tây bào mỏng ngâm nước đá
- Rau thơm các loại: rau răm, húng quế,…
- 2 muỗng cà phê đậu phộng rang vàng giã dập
- 2 muỗng cà phê hành phi
Gia vị
- 1 mcf tương ớt
- Nước mắm trộn gỏi
Mình rất thích món nộm hoa chuối vì nó vừa tươi mát, vừa đầy đủ protein từ tôm và thịt. Đầu tiên mình rửa sạch hoa chuối rồi để ráo, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu rồi chỉ còn vài phút để trộn. Nước mắm trộn gỏi mình làm trước và để trong tủ lạnh, nên không lo bị nước mắm quá đậm. Khi trộn, mình cho thêm rau thơm, hành phi và đậu phộng rang giã dập để tăng hương vị giòn tan. Món này ăn kèm cơm hoặc dùng riêng cũng rất ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Rửa sạch hoa chuối, để ráo, sau đó bào mỏng. Tôm hấp chín, cắt nhỏ; thịt ba rọi luộc chín, thái sợi mỏng. Hành tây bào mỏng rồi ngâm trong nước đá để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho hoa chuối, tôm, thịt, hành tây và rau thơm vào một tô lớn, trộn đều. Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên, khuấy nhẹ cho gia vị thấm đều. Cuối cùng rắc hành phi và đậu phộng rang giã dập lên trên, thêm tương ớt nếu muốn độ cay. Trộn lại một lần nữa và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.