Nộm gà xé phay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300‑400 g gà luộc, lấy phần thịt nhiều, xé sợi
- 1 bó rau răm (khoảng 30 g) và 2‑3 lá chanh tươi
- 1‑2 quả ớt tươi, băm nhỏ (tùy khẩu vị)
- ½ quả chanh (nước chanh)
- 4 củ hành tây nhỏ (hoặc 2 củ nếu ăn ít)
Gia vị
- ½ quả chanh (nước chanh)
- ½ thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh nước mắm
Mùa Tết đến, mình thường chuẩn bị món nộm gà xé phay này để mọi người vừa ăn nhẹ vừa cảm nhận đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Gà luộc mềm thơm, rau răm và lá chanh tươi mát, hành tây giòn tan, tất cả hòa quyện trong nước mắm chua ngọt. Công thức cực đơn giản, chỉ mất vài phút chuẩn bị và trộn, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng mình làm món nộm gà xé phay thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát, rưới muối, vắt nước chanh lên trên, trộn đều để hành mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa tan đường với một ít nước lọc, sau đó cho nước mắm vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp mắm này lên gà xé phay, thêm rau răm, lá chanh, ớt băm và hành tây đã ướp. Trộn đều, nếm lại cho vừa miệng, thêm muối hoặc đường nếu cần. Món nộm đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.