Nộm gà xé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc gà (có thể dùng ức hoặc đùi) cho tới khi chín mềm, rồi vớt ra để nguội và xé sợi dài bằng ngón tay.

2. 2

   Bước 2

   Hành tây cắt thành những múi cau nhỏ, ngâm với một chút muối trong 30 phút để giảm hăng, sau đó rửa sạch lại bằng nước nhiều lần.

   
3. 3

   Bước 3

   Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi mỏng.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch rau mùi và húng bạc hà, rồi băm nhỏ.

5. 5

   Bước 5

   Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.

6. 6

   Bước 6

   Tỏi băm nhuyễn.

7. 7

   Bước 7

   Ớt thái nhỏ (tùy độ cay muốn có).

8. 8

   Bước 8

   Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, trộn đều.

9. 9

   Bước 9

   Thêm gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh. Nêm nếm từ từ cho vừa khẩu vị.

10. 10

    Bước 10

    Tiếp tục trộn cho đều, nếm lại và điều chỉnh gia vị nếu cần.

11. 11

    Bước 11

    Sau khi đã hài lòng với hương vị, nộm gà xé đã sẵn sàng để thưởng thức.