Nộm gà xé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà ức (luộc chín, xé sợi)
- Lá chanh
- Rau mùi
- Xoài xanh
- Cà rốt
Gia vị
- Mắm
- Muối
- Mì chính
- Đường
- Chanh
Mình vừa thử biến tấu món nộm gà xé, một món salad nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị Việt. Thịt gà ức luộc mềm, xé sợi vừa ăn, kết hợp với xoài xanh chua ngọt, cà rốt giòn và rau thơm tươi mát. Nước trộn chỉ cần mắm, đường và nước chanh, vừa đủ làm nổi bật vị chua nhẹ của xoài mà không làm món ăn bị ngấy. Cách làm nhanh gọn, chỉ mất vài phút chuẩn bị và một chút thời gian luộc gà, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Chúc cả nhà thưởng thức ngon miệng và cảm nhận được sự tươi mới trong từng miếng nộm!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc gà ức cho tới khi chín mềm, sau đó để nguội và xé thành sợi mỏng. Nếu muốn thêm độ giòn, có thể cắt nhỏ phần da gà rồi trộn chung.
- 2
Bước 2
Chọn xoài xanh còn chắc, gọt vỏ rồi nạo sợi; cà rốt cũng nạo sợi. Rau mùi thái nhỏ, lá chanh cắt sợi mỏng để tạo độ giòn và hương thơm.
- 3
Bước 3
Pha hỗn hợp nước trộn: 1 phần mắm, 1,5 phần đường, 1 phần nước chanh. Nêm thêm một chút muối, mì chính và điều chỉnh độ ngọt‑chua theo khẩu vị cá nhân.
- 4
Bước 4
Cho gà xé, xoài, cà rốt, rau thơm và lá chanh vào một tô lớn, rưới nước trộn lên trên, trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu ngấm vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi thưởng thức ngay – món nộm gà xé nhẹ nhàng, không lo béo!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.