Nộm gà xé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà luộc khoảng 2kg (thịt và da)
- Hành tây 1 củ
- Chanh 2 quả
- Rau răm 1 ít
Gia vị
- Tỏi 3 củ
- Ớt 1 quả
- Lá chanh 1 ít
- Đường 2 thìa
- Bột canh
Mùa mưa lạnh, mình lại muốn một món ăn nhẹ nhàng, mát lành mà vẫn đầy đủ protein. Nộm gà xé là lựa chọn hoàn hảo: gà luộc mềm, xé sợi, kết hợp hành tây giòn, rau răm thơm và vị chua ngọt của chanh, đường. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, mình có ngay một món salad đậm hương vị Việt, thích hợp cho bữa trưa hay bữa tối nhẹ. Thêm chút lá chanh và ớt nếu muốn tăng độ tươi mát và cay nồng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xé gà luộc thành sợi vừa ăn, để lại cả thịt và da trong một tô lớn. Hành tây rửa sạch, cắt làm đôi rồi thái ngang thành những lát mỏng; rắc một chút bột canh lên hành để mềm hơn. Tỏi gọt vỏ, băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm. Lá chanh rửa sạch, thái sợi mỏng. Ớt rửa sạch, cắt thành khúc chéo dài khoảng 1 cm.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, rau răm, ớt vào tô gà, rắc bột canh, thêm 2 thìa đường và vắt 2 quả chanh vào. Dùng muỗng trộn đều, để hỗn hợp ngấm trong khoảng 5 phút. Nếu thích, mình sẽ thêm lá chanh vào để tăng hương thơm, rồi cuối cùng cho hành tây đã chuẩn bị vào, trộn lại lần nữa. Nếm lại vị, điều chỉnh nếu cần, và món nộm gà xé đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.