Nộm Gà Xé
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 200 g), luộc chín, xé sợi
- 1 chén cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi
- 50 g rau răm, rửa sạch, cắt nhỏ
- 1 chén hành tây, rửa sạch, cắt nhỏ
- 1 chén dưa chuột nhỏ, rửa sạch, cắt sợi
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm)
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn (tùy chọn, để xào nhẹ rau nếu muốn)
Mình rất thích món nộm gà xé vì vị chua ngọt thanh mát, giòn tan của cà rốt, hành tây và rau răm, cùng thịt gà dai dai, thơm mùi nước mắm. Khi làm, mình chỉ cần luộc gà, xé sợi rồi trộn nhanh với nước mắm, đường, chanh và các loại rau củ cắt sợi. Món này chuẩn bị nhanh, ăn liền tay, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc khi muốn có món ăn giải ngán. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch gà, luộc chín trong nước sôi khoảng 15‑20 phút, sau đó để ráo, xé thành sợi mỏng. Cà rốt, hành tây, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng sẽ được trộn chung trong một tô lớn.
- 2
Bước 2
Mình pha nước mắm chua ngọt: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm), 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếu muốn có vị thơm hơn, mình có thể thêm một chút dầu ăn và khuấy lại.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình đổ nước mắm đã pha lên tô chứa gà xé và các loại rau củ, trộn đều tay cho mọi thứ ngấm đều hương vị. Rắc thêm vài lá ớt thái lát và một chút tiêu nếu thích cay. Đặt nộm gà xé ra đĩa, mời cả nhà cùng thưởng thức ngay khi còn tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.