Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà luộc
- rau mùi
- rau răm
- lạc
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- chanh vàng
- tỏi
- ớt
- vừng
- dầu mè
- dầu hào
Mình thích làm nộm gà vì nó vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị miền Nam. Đầu tiên mình luộc gà với chút gừng để thịt mềm, sau đó xé nhỏ và để lạnh cho chắc. Pha nước sốt vừa ngọt, vừa mặn, thêm chút chanh vàng và tỏi ớt để tăng hương. Cuối cùng trộn gà với rau mùi, rau răm, rắc vừng, lạc và đổ sốt nóng lên, món nộm gà sẽ thơm lừng, giòn tan ngay trong chén. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hợp khẩu vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc gà với một ít gừng tươi cho thơm, đun sôi nước rồi thả gà vào, nấu khoảng 15‑20 phút cho thịt chín mềm. Vớt gà ra, để nguội trong tủ lạnh để thịt chắc hơn, rồi xé nhỏ thành sợi.
- 2
Bước 2
Pha sốt: cho 1 thìa canh (tbs) đường, 1 tbs nước mắm, 1 tbs dầu hào, 2 tbs nước chanh vàng, tỏi ớt băm nhỏ và 1 tbs vừng vào bát, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 tbs dầu mè trong chảo, sau đó đổ hỗn hợp sốt vào, khuấy nhanh cho sốt lên hơi bốc khói. Cho thịt gà xé trộn cùng rau mùi hoặc rau răm (tùy sở thích) và vài lát chanh vàng. Đổ sốt nóng lên, trộn đều, rắc lạc rang nếu muốn giòn tan.
Đánh giá công thức
4.4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nộm gà thơm ngon – Salad gà kiểu Việt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.