Nộm gà hành răm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chiếc đùi gà ta luộc chín, xé nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh tươi
- 2 thìa ăn phở nước lọc
- 2 tép tỏi băm
- 1‑2 quả ớt băm
- Rau răm tươi
Gia vị
- 2 thìa ăn phở đường
- 1 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc
- Một ít muối (để ngâm hành)
Món nộm gà hành răm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị và cực kỳ dễ làm. Tôi sẽ dùng đùi gà ta luộc chín, hành tây giòn tan và rau răm thơm mát, kết hợp với nước sốt chua ngọt vừa phải. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút để cắt, ngâm và pha nước trộn. Khi trộn đều, món nộm sẽ thấm đậm hương vị, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận sự tươi mới trong từng miếng gà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi thái mỏng 1 củ hành tây, sau đó ngâm trong bát nước đá pha chút muối và nước cốt 1 quả chanh. Khi ngâm khoảng 5‑7 phút, hành sẽ giảm bớt hăng, vị cay nhẹ và giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, tôi pha nước trộn: nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa ăn phở đường, 1 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc, 2 thìa ăn phở nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, rồi cho tỏi và ớt băm vào, tạo hỗn hợp chua, cay, mặn, ngọt vừa phải.
- 3
Bước 3
Sau khi hành đã ngấm, tôi vớt ra để ráo, rồi cho hành, đùi gà xé và rau răm vào bát lớn, rưới nước trộn lên, trộn đều tay cho gia vị thấm đều. Xếp ra đĩa, rắc thêm rau răm lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.