Nộm gà cải tím

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho gừng và một chút muối vào nồi nước, đun sôi rồi thả thịt gà vào luộc cho tới khi chín mềm (khoảng 10‑12 phút). Khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ thành sợi vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ gà nguội, mình rửa sạch bắp cải tím, cắt mỏng thành sợi dài. Hành tây gọt vỏ, thái sợi mỏng như muốn tạo độ giòn cho món nộm. Rau húng bạc hà rửa sạch, để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước sốt: cho đường, giấm, muối, ớt băm và một ít nước gừng vào bát, khuấy đều cho tan. Cuối cùng, mình cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới nước sốt lên trên, trộn nhẹ tay cho gia vị thấm đều. Để yên khoảng 5‑10 phút để hương vị hòa quyện, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!