Nộm dưa đậu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chiếc đậu xanh
- 100 g thịt (khoảng 1 lạng)
- 4 quả dưa leo
- Một ít rau húng lủi
Gia vị
- 1 quả ớt
- 2 quả chanh
Mùa hè nóng bức, mình thường làm món nộm dưa đậu này để giải nhiệt. Với dưa leo giòn, đậu xanh tươi và chút thịt ướp chanh, món salad vừa nhẹ nhàng, vừa đầy hương vị. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, bạn đã có một món ăn mát lạnh, thích hợp cho bữa trưa hay bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi thái dưa leo thành sợi mỏng, bỏ hạt, cắt nhỏ rau húng lủi. Thịt 100 g tôi đun sơ qua chảo chỉ đến khi chín tới, rồi vắt 2 quả chanh lên, băm nhỏ 1 quả ớt và trộn đều.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi cho 4 chiếc đậu xanh đã luộc chín, dưa leo, húng lủi, thịt đã ướp chanh và ớt vào bát, thêm một ít nước mắm, một chút bột ngọt, nghiền nhẹ đậu để tạo độ sệt, trộn đều và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.