Nộm dưa chuột thịt luộc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3/4 quả dưa chuột
- 1/2 quả ớt sừng
- 200g thịt ba chỉ ít mỡ
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- Rau húng
- Mùi ta
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Nước cốt chanh
Món nộm dưa chuột thịt luộc là một món salad Việt Nam vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị mặn chua. Với dưa chuột giòn tan, thịt ba chỉ mềm thơm và nước trộn chua ngọt, mỗi miếng ăn đều mang lại cảm giác tươi mới. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, phù hợp cho gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện món nộm này để thưởng thức hương vị truyền thống đầy hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch dưa chuột, gọt bỏ phần cuống, rồi cắt lát dày khoảng 1‑2 mm. Thịt ba chỉ mình cho vào nước sôi, luộc tới khi chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và thái mỏng.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước trộn: cho 1 nắm (khoảng 30 ml) nước mắm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào bát, khuấy cho đường tan. Tỏi băm nhuyễn, ớt sừng băm nhỏ, cho vào hỗn hợp nước mắm rồi khuấy đều.
- 3
Bước 3
Để dưa chuột giòn hơn, mình ngâm lát dưa qua nước đá vài phút rồi vớt ra để ráo. Thịt ba chỉ mình ướp với một ít nước trộn trong khoảng 15 phút để thấm vị, đồng thời cho ớt sừng thái sợi vào cùng.
- 4
Bước 4
Rau húng và mùi ta mình cắt nhỏ. Khi còn khoảng 10 phút trước khi ăn, mình cho dưa chuột vào bát cùng thịt, nhẹ nhàng bóp nhẹ để dưa chuột thấm nước trộn, thêm chút nước trộn nếu cần. Cuối cùng rắc rau thơm lên trên, trộn đều và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.