Nộm Dưa Chuột (Oi Muchim)
Chuẩn bị
5 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Oi 3 quả dưa chuột
Gia vị
- Gia Vị
- Tỏi băm nhỏ 1/2 thìa
- Muối trắng 1 thìa cà phê
- Đường 2 thìa
- Tương ớt (gochujang) 1/2 thìa
- Giấm 3 thìa
- Bột ớt 2 thìa
Mùa dưa chuột đang về, mình nhanh tay làm món nộm dưa chuột kiểu Hàn Quốc giòn tan, vừa tươi vừa thơm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không cần máy móc, chỉ cần ánh nắng để dưa hơi héo. Món này ăn kèm với thịt nướng, gà luộc hay bất kỳ món protein nào cũng rất hợp. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị chua ngọt, cay nhẹ của nộm dưa chuột nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa chuột, để ráo rồi lau khô. Cắt dưa thành lát dày khoảng 0,5 cm. Xếp các lát dưa lên khay sạch, để nơi thoáng nắng phơi khoảng 3‑5 giờ cho dưa hơi héo, sẽ giữ độ giòn lâu hơn khi trộn.
- 2
Bước 2
Trong một bát, trộn tỏi băm, muối, đường, tương ớt, giấm và bột ớt cho đều. Khi dưa đã phơi đủ, cho dưa vào bát gia vị, trộn nhẹ tay để dưa thấm đều hương vị. Để yên vài phút để gia vị ngấm vào dưa.
- 3
Bước 3
Bày nộm dưa chuột ra đĩa, trang trí nếu muốn. Món này ăn kèm với gà luộc, thịt lợn luộc hoặc thịt nướng sẽ rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.