Nộm Dưa Chuột Oi Mu Chim
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa chuột 1 quả
- Hành tây 1/3 củ
- Tỏi băm 1 thìa
Gia vị
- Bát gia vị (có sẵn)
- Gochujang 1/2 thìa (tương ớt)
- Bột ớt (Gochugaru) 1 thìa
- Nước tương (soy sauce) 1 thìa
- Nước đường (corn syrup) 1 thìa
- Giấm 1 thìa
- Dầu mè 1 thìa
- Hạt mè rang 1/4 thìa
Món nộm dưa chuột kiểu Hàn Quốc (Oi Mu Chim) vừa tươi mát, vừa đậm đà vị chua ngọt cay. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị, bạn đã có một món ăn kèm hoàn hảo cho cơm hoặc các món chiên rán. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách làm ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một dĩa nộm giòn giòn, thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa chuột, rắc một ít muối lên bề mặt và để yên 5‑7 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Rửa lại và để ráo. Rửa sạch hành tây, cắt thành miếng vừa ăn. Pha nước muối loãng, cho 2 thìa giấm vào, sau đó ngâm hành tây trong 5 phút để giảm bớt hăng (có thể bỏ qua nếu không muốn).
- 2
Bước 2
Cho dưa chuột, hành tây và tất cả các nguyên liệu trong bát gia vị (gochujang, bột ớt, nước tương, nước đường, giấm, tỏi băm, dầu mè, hạt mè) vào một bát lớn. Trộn đều cho đến khi dưa chuột và hành tây được áo đều lớp sốt, sau đó để yên 2‑3 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Bày nộm dưa chuột ra đĩa, rắc thêm một ít hạt mè rang lên trên nếu muốn. Món ăn có thể dùng ngay cùng cơm trắng hoặc các món chiên rán. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.