Nộm dưa chuột, giá đỗ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả dưa chuột
- 150 g giá đỗ tươi
- ½ khoanh giò (thịt heo) thái sợi
- 2 quả trứng gà
- Rau thơm hỗn hợp (ngò gai, húng quế, húng lá)
- 1 tép tỏi băm
- 1-2 quả ớt băm
- 50 ml nước lọc
- 2 quả cà chua (để trang trí)
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm (hoặc nước mắm)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một chút muối
- 1 muỗng canh giấm
Món nộm dưa chuột giá đỗ tươi mát, chua cay vừa miệng, rất thích hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn chỉ trong 15 phút, không cần nhiều dụng cụ. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, giúp bạn có ngay một món salad giảm cân ngon lành. Hãy cùng tôi trộn đều các thành phần và thưởng thức hương vị tươi mới này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa chuột, cắt thành lát mỏng. Rửa giá đỗ, cho vào nước sôi chần nhanh rồi để ráo. Rửa rau thơm, ngâm trong giấm và một chút muối để sạch và an toàn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho một ít muối vào, thả trứng vào luộc khoảng 7 phút cho chín. Lấy ra ngâm trong nước lạnh, gọt vỏ và cắt thành 4 phần.
- 3
Bước 3
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ; băm ớt; thái nhỏ các loại rau thơm.
- 4
Bước 4
Trong một bát lớn cho dưa chuột, giá đỗ, rau thơm, giò và trứng đã cắt. Trong bát nhỏ pha mắm, nước cốt chanh, đường, nước lọc, dầu ô liu, giấm và một chút muối, khuấy đều thành nước sốt. Đổ nước sốt lên bát salad, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị. Nếm lại cho vừa miệng, sau đó xếp ra đĩa và trang trí bằng lát cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.