Nộm Dưa chuột Cà rốt Thịt Heo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
186 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả dưa chuột (khoảng 400 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 100 g)
- 200 g thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc)
- 1 quả quất (hoặc chanh)
- Rau mùi tươi, băm
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1‑2 trái ớt tươi, băm
Mình thường chuẩn bị món nộm này cho bữa trưa học sinh – vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Dưa chuột và cà rốt giòn tan, thịt heo ngấm vị chua ngọt, thơm mùi tỏi và rau mùi. Các nguyên liệu chỉ cần cắt, trộn và để yên vài phút là đã sẵn sàng. Thực đơn nhanh gọn, thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon và lành mạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưa chuột rồi cắt thành sợi mỏng khoảng 0,9‑1 cm. Đặt chúng vào một tô lớn.
- 2
Bước 2
Thịt lợn cắt thành sợi mỏng hoặc miếng nhỏ, ướp với một chút muối, đường, tỏi băm, ớt và nước cốt quất trong 3‑5 phút để thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, mình nhanh chóng xào sơ qua trên chảo nóng (chỉ khoảng 2‑3 phút) để thịt chín tới, rồi cho vào tô cùng dưa chuột và cà rốt.
- 4
Bước 4
Thêm rau mùi băm vào, rắc thêm một chút muối và đường nếu cần, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp vừa giòn vừa thấm đều vị chua ngọt.
- 5
Bước 5
Để nộm nghỉ khoảng 5 phút để các hương vị hòa quyện, rồi mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay – món nộm dưa chuột cà rốt thịt heo thơm ngon, giòn tan, phù hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.