Nộm dưa chuột cà rốt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 100 gram lạc rang
- 3 quả ớt
- 1 quả chanh
Gia vị
- 2 tép tỏi
- mì chính
- bột canh
- đường
Mình vừa thử làm món nộm dưa chuột cà rốt siêu giòn, vừa tươi mát, lại cực kỳ dễ thực hiện. Chỉ cần cắt lát mỏng dưa chuột và cà rốt, cuộn lại thành cuốn nhỏ rồi trộn với nước chanh thơm ngon. Hương vị thanh chua, cay nhẹ hòa quyện cùng vị bùi của lạc rang, khiến mỗi miếng ăn đều bùng nổ hương vị. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ đầu, gọt bỏ phần nhựa rồi dùng dao hoặc rào để bào thành những lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành lát mỏng tương tự. Lạc rang xoa hết vỏ, giã dập nhẹ. Tỏi và ớt băm nhuyễn, để sẵn cho việc pha nước trộn.
- 2
Bước 2
Xếp một lớp lá dưa chuột lên đĩa, sau đó đặt lớp cà rốt lên trên, xen kẽ nhau tạo thành dải màu. Cuộn chặt lại và dùng tăm cắm để giữ cho cuộn không bị bung. Lặp lại cho đến khi hết dưa chuột và cà rốt.
- 3
Bước 3
Pha nước trộn nộm: vắt chanh, cho tỏi ớt băm, một chút đường, bột canh và một nhúm mì chính, khuấy đều cho tan. Đổ nước trộn lên các cuộn dưa chuột cà rốt, trộn nhẹ để gia vị thấm đều. Bày ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.