Nộm Dưa Bồn Bồn Củ Hành Tím
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g dưa bồn bồn
- 3 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng
Gia vị
- 3 tép tỏi
- 3 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình vừa thử làm món nộm dưa bồn bồn củ hành tím siêu tươi mát, vừa chua nhẹ, vừa ngọt thanh và có chút cay dịu. Chỉ cần 5 bước đơn giản, mình có thể chuẩn bị cho cả gia đình trong vòng 20 phút. Dưa bồn bồn được rửa sạch, vắt ráo, rồi hòa quyện cùng hành tím giòn và tỏi ớt thơm lừng. Nước mắm, đường và một chút ớt tạo nên vị đậm đà, khiến món salad này trở thành món khai vị lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn nào. Đừng quên để nộm trong tủ mát ít nhất 15 phút để hương vị thấm đều nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa dưa bồn bồn 2‑3 lần dưới vòi nước lạnh để giảm độ chua, sau đó vắt thật ráo để không còn nước thừa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhuyễn tỏi và ớt sừng cùng 1 muỗng canh đường cát cho đến khi hỗn hợp mịn và thơm.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình cho phần đường cát còn lại, hỗn hợp tỏi ớt đã băm, và nước mắm vào bát, trộn đều bằng tay và dùng tay bóp nhẹ dưa bồn bồn để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Mình để nộm trong tủ mát ít nhất 15 phút để vị ngon ngấm đều. Khi ăn, mình cắt mỏng hành tím và rắc lên trên, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.