Nộm Đu Đủ Xanh Giòn Tan – Món Salad Đơn Giản, Thơm Lạ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
125 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram đu đủ xanh, bào sợi
- 50 gram lạc rang, giã nhỏ
- 2 quả ớt tươi
- 3 cây rau mùi, thái nhỏ
- 1/4 quả chanh (nước cốt)
Gia vị
- 1 thìa cafe mì chính
- 1/2 thìa cafe bột canh
- 1 thìa cafe đường
- Một chút muối
Mình rất thích làm nộm đu đủ xanh khi có trái đu đủ chưa chín. Đầu tiên mình rửa sạch, ướp muối nhẹ để sợi đu đủ mềm và không bị nhăn. Sau đó mình xay nhuyễn ớt, mì chính, đường, bột canh, rồi hòa cùng nước cốt chanh, rau mùi và lạc rang giã nhỏ. Khi trộn hỗn hợp này vào bát đu đủ, mình để yên 5 phút để gia vị thấm đều. Cuối cùng, món nộm thơm ngon, giòn tan đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đu đủ xanh, rắc một ít muối lên sợi đu đủ rồi để yên cho đến khi sợi mềm ra. Sau đó bóp hết nước, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ muối thừa và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho ớt vào cối, thêm mì chính, đường, bột canh và xay nhuyễn. Rót nước cốt chanh, cho rau mùi và lạc rang giã nhỏ vào, trộn đều thành hỗn hợp nước sốt.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp sốt vừa xay lên bát đu đủ, trộn đều tay cho sợi đu đủ ngấm đầy hương vị. Để yên 5 phút cho gia vị thấm sâu, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.