Nộm Đu Đủ Xanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đu đủ xanh
- Bò khô
- Gan rim
- Rau
- Hành ngò
Gia vị
- Ớt tỏi
- Chanh
Mùa đu đủ xanh đang tới, mình quyết định làm ngay một món nộm tươi mát, vừa dễ làm vừa thơm ngon. Với sự kết hợp của bò khô, gan rim, rau thơm và nước mắm chua ngọt, món salad này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn lại chỉ vài phút để trộn và hoàn thiện. Thưởng thức kèm bánh tráng nướng hoặc ăn riêng cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bào sợi đu đủ xanh thành những sợi mỏng dài.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi ngâm sợi đu đủ trong nước muối sống khoảng 20 phút để giảm độ đắng.
- 3
Bước 3
Rửa lại sợi đu đủ bằng nước lạnh và vắt cho ráo.
- 4
Bước 4
Để khử mùi dầu, tôi cho một ít củ nắng vào chảo xào nhanh cho thơm, rồi trộn vào đu đủ.
- 5
Bước 5
Chuẩn bị nước mắm chua ngọt: pha nước mắm, ớt tỏi băm và vắt thêm nước chanh.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, tôi trộn đều đu đủ, rau thơm, nước mắm, nêm lại cho vừa miệng, rồi rắc bò khô, gan rim và đậu phụng rang lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.