Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
132 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr đu đủ xanh bào sợi
- 1 củ cà rốt bào sợi
- 50 gr bò khô
- 100 gr gan heo rim
- rau húng
- lạc rang
Gia vị
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa giấm trắng
- 1 thìa đường
Mình rất thích món gỏi khô bò Đà Nẵng, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm nộm đu đủ xanh kết hợp với bò khô và gan heo rim. Vị chua nhẹ của giấm hòa quyện cùng độ ngọt của đường, vị mặn của xì dầu và độ cay nhẹ từ tương ớt tạo nên một hương vị độc đáo. Thêm vào đó, những sợi đu đủ giòn, cà rốt tươi và lạc rang giòn tan làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đây là món ăn nhẹ vừa dễ làm, vừa thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình bào sợi 100 g đu đủ xanh và một củ cà rốt, rồi cho vào bát lớn và trộn đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xé nhỏ 50 g bò khô thành sợi tơi, sau đó cắt gan heo rim thành những sợi mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau đó, hòa tan 1 thìa giấm trắng, 2 thìa canh xì dầu và 1 thìa đường trong 1 thìa nước, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp sốt lên bát đu đủ và cà rốt, rắc bò khô, gan heo, rau húng lên trên, rồi rắc lạc rang. Trộn đều và thêm tương ớt nếu muốn vị cay hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.